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[会员风采] 成都工匠|马艳:用20年奉上一杯好茶

时间:2021-07-15     来源:四川省茶叶行业协会    浏览:314次

巴山蜀水出好茶

一芽一叶吐芳华


枇杷茶

作为崇州的标志性特产

已然是声名鹊起

滋味甘醇,茶香悠扬

是人们对它的一致评价

枇杷茶早在宋代之时

便已作为贡品

被快马加鞭运至皇城

成为帝王的杯中常客

但为何到了现代

稀罕好物却鲜为人知

原来,枇杷茶的原生古树

多数生长在深山之中

且枇杷茶鲜叶果胶含量较多

采摘成本高

制茶难度大

让许多茶农不愿意再从事这项工作

马艳

一位资深的茶叶爱好者

从20岁起

就开始卖茶、做茶

在茶行业浸润多年的她

已练就了醇熟的品茶、制茶、鉴茶技艺

作为一名崇州人

马艳一直对枇杷茶怀有敬意和好奇

敬它的千年历史

又怕自己的制茶工艺不够成熟

不能完美呈现枇杷茶的优点

所以 多年来她都没敢去尝试

直到2008年前后

当她积累了多年制茶鉴茶经验

便开始逐步尝试做枇杷茶

她常常和业内人士一起

深夜守着茶叶发酵

用双手去感知茶叶的温度

并探讨制茶工艺

定制特有包装

从最简单的包装到精美的礼盒

马艳为枇杷茶寻找了很多好看的“衣服”

再至2017年

为了打破产量限制

在崇州市的号召下

马艳的团队参与到茶树育苗的工程中

采用从古树母体分离的无性系扞插育苗技术

保证茶树基因的纯正

与此同时

马艳下定决心将枇杷茶类产品

单独进行运营销售

于是成立了四川竹里牧茶农业开发有限公司

专门经营枇杷茶系列产品

对外推广家乡茶文化

毋庸置疑

马艳本人

是和枇杷茶一起发展进步的新一代茶人

她的选择与努力

让枇杷茶拥有了更多可能性

茶米

茶蜜

茶酒

一款款产品的相继推出

给了枇杷茶更多样的延伸空间

与此同时

马艳开设了首家竹里牧茶旗舰店

专门销售枇杷茶及系列产品

在政府和社会各界的支持帮助下

马艳团队已与荷兰农民生产者协会达成合作

将在技术和品牌上深度合作

枇杷茶的出现

亦是马艳的机遇与幸运

一抔茶,一个人

一个心怀期待,一个满心热爱

终是互相成就

诠释了一个荡气回肠的故事

如今的马艳

是一位彻彻底底的茶人

种茶

制茶

鉴茶

卖茶

传播茶文化

守护家乡的古茶树

这是一位匠人的生活全部

是成都工匠的真实写照

本图文来源:今日崇州 ,如有侵权,请联系删除。 

【四川竹里牧茶农业开发有限公司简介】公司是一家专业从事崇州枇杷茶古茶树保护、品种繁育、茶树种植、茶叶加工、品牌打造、茶文化推广的全产业链式企业。企业规模目前拥有枇杷茶繁育基地、种植基地、古茶树保护基地1100余亩(古茶树保护基地现有500年-1200年古茶树16株、100-500年古茶树109株);枇杷茶直营门店2家,加盟门店4家,配备2000余平米标准化生产车间。公司产品远销海内外,在北京、重庆、新加坡、卡塔尔、荷兰都能看到竹里牧茶的声影。2021年,公司与荷兰农民生产者协会签署了长期战略合作协议,从种植管理技术、标准化建设以及国际市场品牌推广等方面进行全面合作。

    我国西南部是世界茶树的原产地和茶叶发源地,成都西部的崇州枇杷茶属于秃房茶系大叶种乔木类古茶树,与云南普洱古茶树基因99%一致,是中国珍贵而又稀少的茶树品种资源,唯崇州独有,因叶片肥大,形似水果枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种,1985年被四川省品种审定委员会评定为四川省四大地方良种茶。崇州枇杷茶是世界上最早的茶树品种,早在宋朝的时候就被誉为“龙门贡茶”。四川省委书记彭清华曾评价枇杷茶是“成都唯一、四川唯一、全国唯一”。

近年来,公司积极践行习总书记“两山理论”,在保护的前提下,合理利用古树资源,甄选枇杷茶古树茶芽,运用非遗技艺匠心制作,推出竹里清风(绿茶)、竹里月光(白茶)、竹里斜阳(红茶)、盏中金(黑茶)融入国家级非遗道明竹编,打造“双地标双非遗”品牌产品。公司还创新开发出多款枇杷茶精深加工的衍生产品,如枇杷茶香米、枇杷茶酒、枇杷茶蜂蜜、竹里泉枇杷茶专用水等产品,一经推出便获得市场好评。其中“崇州枇杷茶”竹里系列产品在2020年第九届四川(国际)茶业博览会获得金奖。公司总经理马艳2020年被评为“非物质文化遗产技艺传承人”,2021年被授予“成都工匠”称号。







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