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泸州纳溪:甲辰春,新茶始成,斗茶已热闹开场

时间:2024-03-04     来源:四川省茶叶行业协会秘书处    浏览:52次

赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底……

2月29日,由泸州市纳溪区人民政府主办,纳溪区农业农村局承办的首届中国·泸州“纳溪特早茶杯”斗茶大赛在泸天化宾馆举行,62家川渝茶企携今年的第一批早春茶在这里上演了一场“巅峰对决”。

中国是茶的故乡。在茶文化的发展过程中,斗茶以其丰富的文化内涵,为茶文化增添了灿烂的光彩。

传统斗茶茶品以“新”为贵,在斗茶过程中,既可以享受高品级茶叶带来舌尖上的绝妙境界和细微差别,同时也是相互学习交流的舞台。本次斗茶大赛全部茶样采制于2024年的新春早茶,可以说是“新鲜出炉”。除了泸州纳溪本地企业参赛外,还吸引了重庆市大足区、永川区、秀山县、万州区等传统产茶区县和我省宜宾、雅安、成都、眉山的早茶产区企业的积极参与。

作为四川省第十一届茶叶开采活动周的系列活动之一,大赛旨在以赛提质,通过搭建切磋技艺、提升技能的平台,鼓励川渝茶人以斗为契、比学互鉴,弘扬工匠精神,追求卓越品质。

上午9点30分,伴随着水雾氤氲升腾,本次斗茶大赛正式拉开帷幕。来自四川省农业农村厅、四川省农科院茶叶研究所、四川省园艺作物技术推广总站和重庆市农业技术推广总站、西南大学、四川农业大学的10位审评专家,按照编码盲评的方式,采取双杯冲泡法,对茶叶感官审评五因子(外形、汤色、香气、滋味、叶底)进行逐一打分。

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